本文主要涉及食品添加剂的常见原料及其作用。在现代食品加工过程中,添加剂是不可或缺的。本文旨在让读者了解这些常见原料的作用,以及它们对我们所食用的食品的影响。
什么是食品添加剂?
食品添加剂是指为了...
原料食谱
2024-07-29
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1. 原料分类
- 固体物料
- 液体物料
- 半固体物料
- 气体物料
2. 产品分类
- 干燥类产品
- 水分类产品
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2024-07-29
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近年来,随着人们对健康饮食的追求和食品安全问题的关注,食品原料备受关注。我国食品新原料目录于2020年正式实施,可在中国大陆地区合法生产和销售的食品原料必须在目录中列明。那么,食品新原料目录中有哪些食...
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红麸是指在制作面食的过程中,将小麦中的外壳和胚芽去除后剩余的红色部分。与传统的白面相比,红麸富含纤维素、蛋白质和矿物质,对促进肠道健康和降低血脂、血糖有很好的作用。在制作馒头、饺子等面食时,添加一定比...
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妥善的储存可以延长食品和原料的保质期,减少浪费和消耗,确保食品和原料的安全和质量。本篇将为您介绍储存食品和原料的一些基本原则和技巧。
数字序号段落:
1. 食品储存原则
食品储存主要涉及温度、湿...
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食品原料贮存是指在食品原料加工的前期,将不同类型的食品原料进行临时贮存。其目的是为了保持原料的新鲜度和质量,让食品加工能够满足市场需求。...
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无论您是在家里还是在商店里,正确的食品储存对于保持食品新鲜和营养价值关重要。本文将介绍一些基本的贮存原则,以确保您拥有健康的饮食习惯。
1. 温度控制
食品的温度控制是重要的一步。您需要确保冷冻食...
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1 蔬菜该如何储存?
蔬菜需要保存在阴凉、通风、干燥、防潮的地方,冰箱的湿度通常较高不适合储藏蔬菜,放在通风口附近的阴凉角落,也可以用保鲜袋密封放置于冰箱蔬菜柜,注意不同的蔬菜储存时间不同。
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一、食品原料范围
食品原料是指可以用于制备、加工成食品的物质,包括动植物性原料和化学合成原料。食品原料应符合相关法规、标准的规定,经过...
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一、主要食品原料概述
- 粮食类原料
- 大米
- 小麦
- 玉米
- 蔬菜类原料
- 葱姜蒜
- 青菜
- 番茄
- 水果类原料
- 草莓
- 芒果...
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