本文主要涉及食品添加剂的常见原料及其作用。在现代食品加工过程中，添加剂是不可或缺的。本文旨在让读者了解这些常见原料的作用，以及它们对我们所食用的食品的影响。
什么是食品添加剂？
食品添加剂是指为了改善食品的质量、颜色、香味、口感等方面而加入的一种或多种化学物质。
食品添加剂有哪些常见原料？它们的作用是什么？
常见的食品添加剂原料包括甜味剂、色素、酸度调节剂、抗氧化剂、增稠剂等等。具体作用如下：
1) 甜味剂：用于取代糖分，以达到甜味效果。例如：阿斯巴甜、蔗糖醇等。
2) 色素：用于增加食品的颜色、美观、可诱人的感觉。例如：柠檬黄、红曲色等。
3) 酸度调节剂：用于调节食品的酸度，来改变食品的口感。例如：柠檬酸、醋酸等。
4) 抗氧化剂：用于防止油脂在食品加工过程中氧化。例如：维生素C、维生素E等。
5) 增稠剂：用于增加食品的粘稠度和黏度，例如：明胶、果胶粉等。
食品添加剂会有什么危害？
在使用食品添加剂时，需要控制添加剂的使用量。如果使用过量，可能对人体健康产生影响。同时，不同的人对添加剂的耐受度也不一样。因此，建议尽量减少摄入添加剂及加工食品的摄入量，也可以尝试选择未经过过多加工，无添加剂及提前加了标明的食品。
如何识别食品添加剂含量？
如果想要确保避免食品添加剂的摄入，可以先多吃水果、蔬菜等自然植物性营养食品；其次，可以注意食品的包装袋、盒子上的标签，查看食品添加剂的含量，特别是经常购买的食品，将更加容易了解掌握；，关注食品的原料及成分，以及是否添加了明示的任何其他化学物质，这样可以对食品的安全性做出自己的判断。
