含铁锌的食物和水果有哪些

铁和锌是人体内必需的微量元素，它们参与呼吸、能量代谢、红细胞形成等重要的生理过程。而在日常饮食中，也有很多富含铁锌的食物和水果，下面一起来了解一下。

一、含铁食物

1. 红肉

红肉是含铁丰富的食物之一，其中牛肉、羊肉、猪肉等都是很好的来源。对于素食者而言，黑豆、豆腐、芝麻、蜜枣等也含有一定量的铁元素。

2. 绿叶蔬菜

绿叶蔬菜不仅含有丰富的维生素和矿物质，还含有大量的铁元素。例如菠菜、芹菜、苋菜、油菜等。

3. 干果和坚果

干果和坚果不仅含有很高的能量，而且也是含铁较高的食物之一。例如枸杞、葡萄干、核桃、杏仁等。

二、含锌食物

1. 豆类

豆类是富含铁锌的食物之一，如黄豆、青豆、豆腐等。

2. 瘦肉

瘦肉中含有的锌是人体吸收利用的。例如鸡肉、猪肉、牛肉等。

3. 海鲜

海鲜中含有的锌也很高，可以选择虾、蟹、贝类、鱼等。

三、含铁锌水果

1. 石榴

石榴中含有丰富的铁元素，还有助于人体吸收铁元素。

2. 草莓

草莓中含有一定量的铁和锌，且富含维生素C，有利于人体对铁元素的吸收。

3. 葡萄

葡萄中含有一定量的锌元素，但是需要注意的是，葡萄皮和葡萄籽中含有的单宁酸会干扰人体对铁元素的吸收。

总之，含铁锌的食物和水果有很多可供选择，人们可以选择多种食物来保证身体对这两种微量元素的需求。但是需要注意的是，过量的补充铁和锌对人体也有害处，所以需注意适度。