降低胆固醇的食物与水果（科学研究证实，这4种食材最有效）

胆固醇是一种脂类物质，是人体细胞膜和激素合成的必需成分。但是，当胆固醇水平过高时，会影响心脏健康，增加心血管疾病风险。幸运的是，我们可以通过饮食来降低胆固醇水平。以下是几种有效降低胆固醇的食物与水果。

1.燕麦片

燕麦片中含有植物纤维质量丰富，其中特别含有可降低LDL（低密度脂蛋白）水平的β-葡聚糖。将燕麦片加入早餐中，可以帮助控制胆固醇水平。

尤其是杏仁、核桃和腰果，坚果中含有大量的健康不饱和脂肪酸和植物固醇。每天适量食用可以降低LDL水平，并提高HDL（高密度脂蛋白）水平。

鳄梨富含单不饱和脂肪，是一种健康的脂肪。其胆固醇降低功效主要来自于富含的植物固醇。按摩鳄梨切成片，用作三明治夹层或制成鳄梨蘸酱，可以帮助控制胆固醇水平。

苹果含有大量的可溶性植物纤维和抗氧化剂，可以降低血清胆固醇水平。每天食用一个苹果，可以帮助改善胆固醇水平。

这些食物和水果不仅可以降低胆固醇水平，还有很多其他健康益处。将它们加入您的日常膳食中，可以帮助您保持心脏健康。