鱼头豆腐汤的家常做法(鱼头豆腐汤的家常做法窍门)

鱼头豆腐汤，一道广受欢迎的家常菜，兼具美味与营养。想知道它的家常做法吗？跟着我来一步一步学习吧！

准备食材。新鲜鱼头一个，豆腐一块，葱姜蒜适量。鱼头选用肉质肥厚的部分，豆腐选用嫩豆腐。

步骤一：鱼头处理。将鱼头洗净，从中间切开，撒上适量的盐腌制10分钟，以去腥味。

步骤二：豆腐切块。豆腐切约1厘米厚的块，备用。

步骤三：炖煮。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鱼头煎至两面微黄。然后，加入适量的水，大火烧开。

步骤四：加入豆腐。当锅中的水烧开后，加入切好的豆腐块，继续煮10分钟左右。

步骤五：调味。加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉调味，让鱼头豆腐汤更加美味。

步骤六：出锅。鱼头豆腐汤煮至熟烂，汤汁浓郁后，即可关火，出锅装盘。

撒上葱花，一道美味的鱼头豆腐汤就完成了！这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐的最佳选择。

学会这道家常菜，让你在家人面前大展身手。快来尝试吧，让美食治愈生活的疲惫！