花生猪手的做法(花生猪手的做法大全家常)

提起花生猪手，你是否已被这道美味佳肴所吸引？作为八大菜系中的一道经典美食，花生猪手的做法既简单又美味。今天，就让我来为你揭晓这道菜的神秘面纱，让你在家中也能轻松炮制出餐厅级别的美食。

我们需要准备的食材有：新鲜猪手一只、花生米适量、生姜、葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐和糖。当然，根据个人口味，你还可以添加其他调料。

步骤一：猪手处理。猪手买回来后，先用火烧去毛发，然后放入水池中，加入料酒，搓洗去腥。火烧的过程虽然有些吓人，但是能有效去除猪手的异味。

步骤二：炖煮猪手。将处理好的猪手放入锅中，加入足够的水，放入生姜、葱、大蒜，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直至猪手熟烂。

步骤三：炖花生。在猪手炖煮的过程中，我们可以准备花生。将花生米用清水浸泡30分钟，然后放入锅中，加水炖煮20分钟，直至花生熟透。

步骤四：调味。将炖好的猪手和花生捞出，放入一个大碗中。在锅中加入适量的油，放入葱、姜、蒜爆香，然后加入生抽、老抽、盐、糖，小火炖煮5分钟，让猪手和花生充分吸收调料的味道。

步骤五：装盘。将炖好的花生猪手放入盘中，撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌享用。

花生猪手的做法就是这样简单，猪手的软糯与花生的香脆完美结合，让人回味无穷。这道菜不仅美味，还具有丰富的营养价值。猪手含有丰富的胶原蛋白，对皮肤有很好的保养作用，而花生富含膳食纤维和蛋白质，有助于增强免疫力。

相信通过这篇文章，你已经对花生猪手的做法有了更深入的了解。不妨尝试一下这道美味佳肴，让你的味蕾尽情享受吧！