油茶面做法(油茶面的制作方法)

揭秘油茶面神奇做法，让你欲罢不能！

提到油茶面，你是否会被它那独特的香气和美味的口感所吸引？作为我国传统美食的代表之一，油茶面的魅力早已深入人心。今天，就让我来为你揭秘油茶面的神奇做法，带你领略这道美食的魅力所在。

我们需要准备的食材有：面粉、鸡蛋、葱花、食盐、生抽、老抽、辣椒油、花椒油、熟白芝麻等。面粉可以选择全麦面粉或普通面粉，根据个人口味来选择。

接下来，我们来详细步骤：

1. 将面粉倒入碗中，打入鸡蛋，加入适量的食盐，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。面团揉好后，盖上保鲜膜，醒发30分钟。

2. 醒发好的面团揉搓成长条状，然后切成小块，搓成小圆饼。锅中倒入适量的油，待油温五成热时，将小圆饼放入锅中，用中小火炸至金黄色，捞出控油备用。

3. 锅中留底油，放入葱花爆香，加入生抽、老抽、辣椒油、花椒油、食盐等调料，翻炒均匀，最后撒上熟白芝麻，翻炒均匀即可。

4. 将炸好的油茶面放入盘中，倒入炒好的调料，搅拌均匀，即可食用。

油茶面的做法是不是很简单呢？这道美食不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美。面粉中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，能够为人体提供充足的能量。而葱花、辣椒油等调料，则可以提高食欲，促进消化。

掌握了油茶面的做法，你还可以根据自己的口味进行创新，如加入肉末、蔬菜等食材，使口感更加丰富。相信油茶面会成为你家常菜单上的一道亮丽风景线。

赶快动手试试吧，让油茶面为你的生活增添一份美味的惊喜！