清汆丸子的家常做法(汆丸子馅的做法和配料)

清汆丸子，家常美食中的一股清流。其口感鲜美，营养丰富，深受大家喜爱。今天，就让我来为你揭秘清汆丸子的家常做法，让你在家也能品尝到餐厅级别的美食。

我们需要准备的食材有：猪肉馅、鸡蛋、盐、葱姜水、料酒、白胡椒粉、青菜、粉丝、鸡精、浓汤宝。

步骤一：肉馅中加入鸡蛋、盐、葱姜水、料酒、白胡椒粉，顺一个方向搅拌均匀，直至肉馅上劲。

步骤二：用手将肉馅捏成大小适中的丸子，待油锅烧热后，将丸子逐个放入锅中，用中小火炸至表面金黄，捞出备用。

步骤三：锅中留少许油，放入葱姜爆香，加入适量的水，然后放入炸好的丸子，烧开后转小火煮十分钟，让丸子充分入味。

步骤四：捞出丸子，放入粉丝和青菜，煮软后捞出，放入碗中。

步骤五：锅中剩余的汤汁中加入鸡精和浓汤宝，煮沸后倒入碗中，最后撒上葱花和香菜，一道美味的清汆丸子就完成了。

清汆丸子，色香味俱佳，家常做法简单易学。学会了这道菜，你可以在家人面前大展身手，让他们品尝到你的手艺。快来试试吧，让清汆丸子成为你家的家常菜单！