孜然羊肉片的家常做法,孜然羊肉片的家常做法视频窍门

孜然羊肉，一道让人垂涎三尺的美食，其独特的香气和口感让人无法抗拒。今天，就让我来为你揭秘这道佳肴的家常做法，让你在家中也能品尝到餐厅的味道。

我们需要准备的食材有：新鲜羊肉、孜然、辣椒、葱姜蒜、生抽、料酒、糖和盐。羊肉最好选择无骨且肉质鲜嫩的部分，这样做出的孜然羊肉片更加美味。

接下来，我们开始制作：

1. 将羊肉切成薄片，放入碗中。加入少许料酒、生抽、盐、糖腌制10分钟，让羊肉片更加入味。

2. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

3. 烧热锅，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入辣椒段翻炒。

4. 将腌制好的羊肉片倒入锅中，用中火翻炒至变色，再加入适量的孜然粉翻炒均匀。

5. 加入少许盐和糖调味，撒上葱花即可出锅。

一道美味的孜然羊肉片就完成了，香气扑鼻，让人食欲大增。值得注意的是，翻炒羊肉片时速度要快，以免羊肉片老硬。孜然粉的用量可根据个人口味适量调整。

孜然羊肉片的家常做法，既简单又美味，让你轻松征服家人的胃。快来尝试一下吧，让这道美食点燃你的味蕾！