家常月饼，你真的会做吗？
月饼，是我国传统的美食之一，而家常月饼更是深入人心的美味。但在家常月饼的做法上，你真的了解吗？今天，就让我来为你揭晓家常月饼制作的秘密，带你领略这道美食的魅力。
我们需要准备的食材有：面粉、糖、馅料（如豆沙、莲蓉、五仁等）、鸡蛋、水、植物油和白糖。
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步骤一：和面。将面粉与糖混合均匀，逐渐加入水和植物油，揉成光滑的面团，醒发30分钟。
步骤二：制馅。将馅料分成等份，每份约20克。
步骤三：包馅。将醒发好的面团分成等份，每份约40克。取一份面团，用手掌压扁，放入一份馅料，再用手掌将面团收口，揉成圆形。
步骤四：成型。将包好的月饼坯子放入月饼模具中，压制成型。
步骤五：烘烤。将月饼放入预热的烤箱中，以180°C烘烤15分钟，取出晾凉。
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步骤六：上色。将鸡蛋打散，加入适量白糖，搅拌均匀。用刷子将蛋液刷在月饼表面，放入烤箱，以150°C烘烤5分钟，直至月饼表面呈金黄色。
家常月饼的制作就是如此简单，通过几个步骤，就能在家中享受到美味的月饼。而且，自己制作的月饼，不仅可以保证食材的新鲜，还能根据个人口味进行调整，让你的月饼更具个性。
在此，我还想提醒大家，月饼虽然美味，但不要过量食用。因为月饼的糖分和油脂含量较高，过量食用对身体健康不利。每天适量品尝，既能满足口腹之欲，又能保持身体健康。
这就是家常月饼的做法，希望你能在制作过程中，感受到美食的魅力，享受到月饼的美味。下次，我将为你带来更多美食的制作方法，敬请期待！