猪膀的做法大全家常_猪膀子的做法大全

猪膀，又称猪肘，是猪身上肉质鲜美、骨肉均匀的部位，深受广大美食爱好者的喜爱。猪膀的做法大全家常，既能满足家庭聚餐的需求，又能展示出烹饪者的技艺。今天，就让我来为大家科普一下猪膀的各种家常做法，让你在家轻松变大厨！

一、猪膀炖汤

1. 将猪膀洗净，刮去毛发，剁成块状；

2. 锅中加水，放入猪膀块，焯水去腥；

3. 准备姜、葱、蒜等调料；

4. 锅中加油，放入调料炒香；

5. 加入猪膀块翻炒；

6. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖等调味；

7. 加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时；

8. 最后加入盐、胡椒粉等调味，即可出锅。

二、猪膀红烧

1. 猪膀洗净，切块；

2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香；

3. 加入猪膀块翻炒；

4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖等调味；

5. 加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖；

6. 待猪膀炖至软烂，大火收汁；

7. 最后撒上葱花、香菜等点缀，即可出锅。

三、猪膀炖豆腐

1. 猪膀洗净，切块；

2. 豆腐切块，焯水备用；

3. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香；

4. 加入猪膀块翻炒；

5. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖等调味；

6. 加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖；

7. 炖至猪膀快熟时，加入豆腐块继续炖煮；

8. 最后加入盐、胡椒粉等调味，即可出锅。

猪膀的做法大全家常，既简单又美味，学会了这些做法，让你在家轻松享受美食。赶快动手尝试吧，让家人朋友为你的厨艺点赞！