提到干锅牛肉,相信很多人都会垂涎欲滴。这道菜色香味俱佳,深受大众喜爱。今天,就让我来为大家揭秘干锅牛肉的做法,让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味。
我们需要准备的食材有:新鲜牛肉、青椒、红椒、洋葱、大葱、大蒜、生姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、辣椒酱、花椒、八角和香叶。
步骤1:将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制20分钟,让牛肉更加入味。
步骤2:将青椒、红椒、洋葱切好备用。
步骤3:烧热油,放入花椒、八角、香叶炒香,捞出丢弃。
步骤4:加入腌制好的牛肉片,大火翻炒至五分熟,捞出备用。
步骤5:锅中留底油,放入大蒜、生姜、大葱段炒香。
步骤6:加入切好的青椒、红椒、洋葱,继续翻炒。
步骤7:将炒好的牛肉片放入锅中,加入生抽、老抽、辣椒酱翻炒均匀。
步骤8:最后加入少许水,盖上锅盖,焖煮5分钟,让食材充分入味。
步骤9:打开锅盖,撒上葱花,再翻炒一下,即可出锅。
干锅牛肉做好了!牛肉鲜嫩,蔬菜爽口,香气四溢,让人回味无穷。趁热享用,美味更上一层楼。
通过这个视频,相信你对干锅牛肉的做法已经有了更深入的了解。不妨试试看,让家人和朋友共享这道美味佳肴。只要跟着步骤操作,即使在家中,也能品尝到餐厅级别的干锅牛肉。快去试试吧!