提到西芹花生米的做法,大部分人都会想到凉拌。这道菜看似简单,实则暗藏玄机。如何才能做出一道色香味俱佳的凉拌西芹花生米呢?接下来,就让我为您揭晓这道菜的神秘面纱。
我们需要准备的食材有:新鲜西芹、花生米、胡萝卜、黄瓜、大蒜、香菜、生抽、老抽、米醋、白糖、食盐和香油。食材丰富,才能味道鲜美。
接下来,我们来详细分解西芹花生米的做法凉拌步骤:
1. 西芹洗净,切成小段,胡萝卜和黄瓜切丝,大蒜切末,香菜切段备用。
2. 锅中加水烧开,加入少许食盐,放入花生米煮至熟透,捞出沥干水分。
3. 锅中再次加水烧开,放入西芹段、胡萝卜丝和黄瓜丝焯水,捞出过凉,沥干水分备用。
4. 准备一个拌菜盆,放入蒜末、生抽、老抽、米醋、白糖、食盐和香油,搅拌均匀。
5. 将焯好水的蔬菜和花生米放入拌菜盆中,撒上香菜段,搅拌均匀即可。
这道凉拌西芹花生米既简单又美味,营养丰富,适合全家享用。西芹的清爽口感搭配花生的香脆,让人回味无穷。学会这道菜,你将成为家人和朋友眼中的美食高手!
西芹花生米的做法凉拌,原来秘诀在这里!快拿起食材,动手试试吧!相信你一定会爱上这道美味佳肴!