你知道吗？家常川菜红烧肉，竟能半小时出锅！
提到川菜，红烧肉无疑是一道招牌美食。它色泽红亮，口感鲜嫩，肥而不腻，让人回味无穷。今天，就让我来为你揭秘家庭版川菜红烧肉的简易做法，让你在家轻松享受美食的魅力。
我们需要准备以下食材：五花肉500克，葱、姜、蒜适量，料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、花椒等调料。
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步骤1：五花肉切块，放入锅中，加入足够的水，烧开后撇去浮沫，捞出备用。
步骤2：锅中加入适量的油，放入葱、姜、蒜爆香，加入花椒、八角翻炒出香味。
步骤3：将红烧肉块放入锅中，翻炒均匀，使其表面微黄。
步骤4：加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，使肉块上色。
步骤5：加入适量的水，没过红烧肉即可，加入盐、糖调味。
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步骤6：中小火炖煮20分钟，待汤汁变浓稠，即可出锅。
步骤7：最后撒上葱花、香菜等点缀，红烧肉即可上桌。
这就是家庭版川菜红烧肉的简易做法，操作简单，味道鲜美。你只需遵循这个步骤，就能在家轻松享受到美味的红烧肉。试试看吧，让家人也品尝到你的厨艺之作！
总结：通过简单的食材和步骤，你也能成为川菜大师。红烧肉美味可口，半小时就能出锅，让你轻松满足家人的味蕾。赶快动手尝试吧！