提到炒大肉,你是否就想到油腻腻的肥肉片?今天,我要为你解锁一道秘制炒大肉的全新做法,保证让你食欲大开,忍不住一试!
我们需要准备的食材有:新鲜五花肉、青椒、洋葱、大蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖和胡椒粉。
步骤1:五花肉切片,青椒、洋葱切丝,大蒜和姜切末。
步骤2:将五花肉片用料酒、生抽、老抽、盐、糖和胡椒粉腌制10分钟,让肉质更入味。
步骤3:烧热锅,倒入适量油,放入蒜末和姜末爆香。
步骤4:加入腌制好的五花肉片,翻炒至五分熟,捞出备用。
步骤5:锅中留少许油,放入青椒丝和洋葱丝,翻炒至断生。
步骤6:将炒好的五花肉片重新加入锅中,继续翻炒至熟透。
步骤7:根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味,炒匀后即可出锅。
这道秘制炒大肉,肉质鲜嫩,不油腻,搭配青椒和洋葱的清爽,让你欲罢不能。学会了这道菜,再也不用担心炒大肉油腻的问题了!快试试吧,让家人和朋友都感受一下这道美味佳肴的魅力!
总结:通过详细的步骤讲解,我们成功打造出了一道全新口感的炒大肉。不仅保留了肉的鲜美,还增添了蔬菜的清爽,让你在享受美食的同时不必担心油腻。快来试试这道秘制炒大肉吧,让你的味蕾尽情享受美食的魅力!