提到鲤鱼，你是否只想到传统的红烧、清蒸？其实，这道家常食材还能玩出更多新花样！今天，就让我带你探索鲤鱼做法大全家常，让你的味蕾领略美味的新境界！
我们要了解鲤鱼的营养价值。鲤鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有滋补养生、健脑益智的功效。家常做法不仅能让鲤鱼的美味最大化，还能保留其营养成分。
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一、鲤鱼做法大全家常之红烧鲤鱼
1. 准备好新鲜的鲤鱼、姜片、葱段、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、盐、糖和食用油。
2. 鱼去内脏洗净，在鱼两面划上几刀，方便入味。
3. 锅里烧热油，放入姜片、葱段、蒜瓣爆香。
4. 放入鲤鱼，两面煎至微黄，加入料酒去腥。
5. 倒入生抽、老抽、糖，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖。
6. 汤汁浓稠后，加入盐调味，撒上葱花即可。
二、鲤鱼做法大全家常之清蒸鲤鱼
1. 准备新鲜的鲤鱼、姜片、葱段、蒜瓣、生抽、盐、糖、食用油。
2. 鱼去内脏洗净，在鱼两面划上几刀，方便入味。
3. 蒸盘上铺上姜片和葱段，放入鲤鱼，水开后放入蒸锅蒸8分钟。
4. 取出蒸好的鲤鱼，倒掉盘里的水。
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5. 锅里烧热油，放入蒜瓣爆香，加入生抽、糖、盐和水，煮沸后淋在鲤鱼上。
6. 撒上葱花，即可享用。
三、鲤鱼做法大全家常之糖醋鲤鱼
1. 准备新鲜的鲤鱼、姜片、葱段、蒜瓣、料酒、生抽、糖、醋、番茄酱、水、淀粉、食用油。
2. 鱼去内脏洗净，在鱼两面划上几刀，方便入味。
3. 锅里烧热油，放入姜片、葱段、蒜瓣爆香。
4. 放入鲤鱼，两面煎至微黄，加入料酒去腥。
5. 倒入生抽、糖、醋、番茄酱和水，大火烧开后转小火慢炖。
6. 汤汁浓稠后，加入淀粉勾芡，撒上葱花即可。
通过以上三种家常做法，相信你对鲤鱼有了更深入的了解。不妨尝试一下这些美味佳肴，让家人和朋友共享美食的快乐！