夏天来了,气温逐渐攀升,人们纷纷寻找各种消暑良方。首先一道清凉可口的凉粉无疑是许多人向往的美味。今天,就让我来为你揭秘凉粉的简单做法,让你在家也能轻松享受到这道夏日佳肴。
我们需要准备以下食材:绿豆粉、水、黄瓜、大蒜、香菜、花生碎、生抽、陈醋、香油、白糖和食盐。
步骤一:将绿豆粉与水按1:10的比例调匀,倒入锅中大火烧开,期间要不停地搅拌,以防糊锅。
步骤二:将烧开的绿豆糊倒入容器中,放凉后放入冰箱冷藏2小时,待其凝固成凉粉。
步骤三:将黄瓜切丝,大蒜切末,香菜切段备用。
步骤四:将生抽、陈醋、香油、白糖和食盐混合调成酱汁。
步骤五:将冷藏好的凉粉取出,切成小块,放入碗中。依次撒上黄瓜丝、大蒜末、香菜段、花生碎。
步骤六:将调好的酱汁倒入碗中,拌匀即可食用。
一道美味的凉粉就制作完成了!夏日炎炎,来上一碗,清凉爽口,消暑又美味。喜欢的朋友们,不妨试试这道简单的凉粉做法,让整个夏天都变得更加美好。
总结:凉粉作为夏日消暑佳肴,深受人们喜爱。通过简单的步骤,即可在家轻松制作出美味的凉粉。绿豆粉的滑嫩,黄瓜的爽口,大蒜和香菜的香气,再加上酱汁的调味,让人回味无穷。在这个炎炎夏日,不妨试试这道凉粉,为你的餐桌增添一份清凉。