胡豆做法_胡豆做法视频

胡豆，又称蚕豆，是我国南方地区常见的一种食材。其美味可口，营养丰富，深受广大食客的喜爱。今天，就让我来为大家揭秘胡豆的各种美味做法，让你轻松晋级为大厨！

一、胡豆炖排骨

食材：胡豆、排骨、生姜、大葱、料酒、生抽、盐

做法：

1. 排骨洗净后焯水，去腥味；

2. 胡豆洗净，生姜切片，大葱切段；

3. 锅里烧热油，放入生姜片煸香；

4. 加入排骨翻炒至微黄，加入料酒、生抽翻炒均匀；

5. 加入胡豆，翻炒均匀；

6. 倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟；

7. 最后加入大葱段，盐调味，再煮5分钟即可。

二、胡豆炒鸡蛋

食材：胡豆、鸡蛋、盐、生抽、料酒

做法：

1. 胡豆洗净，焯水备用；

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐、料酒、生抽搅拌均匀；

3. 锅里烧热油，倒入鸡蛋液，炒至半熟捞出备用；

4. 锅中留底油，放入焯水后的胡豆翻炒；

5. 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入适量盐调味；

6. 最后撒上少许葱花，翻炒均匀即可。

三、胡豆蓉粥

食材：胡豆、糯米、大米、冰糖

做法：

1. 胡豆洗净，泡水2小时；

2. 糯米、大米洗净，备用；

3. 锅里倒入适量水，加入胡豆煮沸；

4. 加入糯米、大米，小火熬煮至米粒熟烂；

5. 加入适量冰糖，搅拌均匀即可。

胡豆做法丰富多样，不仅美味，还具有较高的营养价值。学会了这些胡豆做法，你也能成为家里的大厨！赶紧行动起来，让家人品尝你的手艺吧！