文章句话：
“揭秘家传秘方：凉拌毛豆这么做，好吃到停不下来！”
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夏天来了，夜市烧烤、啤酒毛豆，无疑是人们消暑的最佳搭档。而毛豆不仅美味，还营养丰富，含有大量蛋白质、纤维素和矿物质。今天，就让我来为大家揭秘一道家传秘方的凉拌毛豆做法，保证让你好吃到停不下来！
我们需要准备的食材有：新鲜毛豆、葱、姜、蒜、辣椒、食盐、生抽、老抽、白糖、料酒和醋。
步骤一：将毛豆洗净，剪去两头，便于入味。烧一锅水，加入适量盐，水开后放入毛豆，煮5分钟至熟透，捞出过凉水备用。
步骤二：葱、姜、蒜、辣椒切末备用。锅里放油，烧热后倒入葱、姜、蒜、辣椒末，翻炒出香味。
步骤三：加入生抽、老抽、白糖、料酒、醋，小火煮沸，调成酱汁。
步骤四：将煮好的毛豆倒入酱汁中，翻拌均匀，使每颗毛豆都裹满酱汁。
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步骤五：放入冰箱腌制1小时，让毛豆更加入味。
步骤六：取出腌制好的毛豆，撒上葱花，即可食用。
这款凉拌毛豆做法简单，味道鲜美，营养丰富。夏天吃起来清凉爽口，是家庭聚餐、朋友聚会的好搭档。试试这道家传秘方，让你的味蕾尽情享受吧！
温馨提示：毛豆虽好，但不宜多吃。过敏体质、消化不良的人群应适量食用。希望大家在享受美食的同时也能关注健康。