蛋卷肉的家常做法_蛋卷肉的家常做法大全

被誉为“美食编辑”的我，今天就要为大家揭秘一道家常美食——蛋卷肉的做法。这道菜色香味俱佳，口感丰富，相信大家一定会喜欢。

我们要准备的食材有：猪肉、鸡蛋、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉。猪肉选择五花肉，口感更佳。

步骤1：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制20分钟，让肉片更加入味。

步骤2：将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

步骤3：烧热平底锅，涂上一层薄薄的食用油，倒入鸡蛋液，用小火煎成薄薄的蛋皮。

步骤4：将腌制好的肉片铺在蛋皮上，从一端开始卷起，卷成蛋卷。

步骤5：烧热锅，涂上一层薄薄的食用油，放入蛋卷肉，小火煎至两面金黄。

步骤6：盖上锅盖，转中火焖煮5分钟，让蛋卷肉更加入味。

步骤7：撒上葱花，出锅装盘，一道美味的蛋卷肉就完成了。

这款蛋卷肉的家常做法，不仅简单易学，而且味道绝佳。猪肉的鲜美与鸡蛋的滑嫩相结合，让人回味无穷。学会了这道菜，你将成为家人和朋友眼中的“厨神”。

新的一年，让我们一起在家动手制作美食，让生活更加美好。还没尝试过蛋卷肉的朋友们，赶紧行动起来吧！让我们一起享受美食的魅力，开启美食之旅！