独家揭秘：甜椒炒肉的家常做法，竟能媲美大厨手艺！
甜椒炒肉，一道家常菜，却能让人百吃不厌。想知道它的家常做法吗？跟着我来，让你轻松学会这道美味佳肴。
挑选新鲜的甜椒和猪肉是关键。甜椒要选色泽鲜艳、果肉厚实的，猪肉则选用瘦肉部分，口感更佳。将甜椒去籽，切成细条，猪肉切成薄片，备用。
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接下来，准备辅料。大蒜切片，姜切末，葱切段，锅中烧热油，爆香大蒜和姜末，然后加入葱段，捞出备用。这时，火不要关，将切好的猪肉片放入锅中，快速翻炒至五分熟，捞出备用。
锅中再次烧热油，放入甜椒条翻炒至断生，再将炒好的猪肉片放入，加入适量的生抽、蚝油、料酒和糖调味，快速翻炒均匀。撒上刚才爆香的葱段，出锅前淋上一点香油，提升菜肴的口感。
甜椒炒肉的家常做法就是这样简单，不仅美味，还营养丰富。甜椒含有丰富的维生素C，具有抗氧化、提高免疫力的作用，而猪肉富含优质蛋白质，有助于增强体力。这道菜适合全家享用，特别是忙碌的工作日，简单快手，让你轻松应对。
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掌握了这个家常做法，不妨试试创新一下，比如加入豆瓣酱、花椒等调料，打造属于你自己的独特口味。让甜椒炒肉成为你家常餐桌上的常客，让家人品尝到你的拿手好菜，享受幸福的美食时光。