探索潮州开元寺周边美食宝藏

潮汕小食你不能错过的美食之旅

潮州文化地标——开元寺，位于潮州市潮安区开元路，远近闻名。而它的周边美食也不容小觑，这里拥有着各式各样独特的美食，其中尤以潮汕小食为。

清汤肉片是潮州地区的传统美食之一，肉片鲜嫩可口，清汤清爽鲜美，多品后不会感觉腻口。其特点是善于调味，膳食以少油、少盐、少味精为原则，突出原汁原味。

潮汕牛肉粉

潮汕牛肉粉是潮汕地区的一种名菜，牛肉切得细嫩，带着潮汕地区特有的香气，加上糯米粉的口感，吃起来软绵绵的，非常入味。

功夫奶茶就是潮汕地区的珍贵奶茶文化，这种奶茶泡制时间长，是用特制的茶叶和牛奶配制而成。功夫奶茶细腻的口感、浓郁的香味和独特的糖香让人一喝就无法自拔。

潮州饮食文化闽南风味美食

潮州饮食文化博大精深，其中又以闽南风味美食为有名。下面，就让我们一起来了解一下这其中的精髓。

潮汕菜以蒸、煮、焖、炖、烩、腌、酱、卤等烹制方式为主，是茶餐厅、家庭聚餐和年菜的主角。其中又以千层肉、潮州炒面线、水晶包、珍珠龙虾球、黄皮肉等美食为有名。这些美食色、香、味俱佳，是您品尝闽南风味美食的不二之选。

潮汕烧腊非常讲究食材的新鲜和质量，不同于其他地方的烧腊，潮汕烧腊有其独特的制作方法。猪肉、鹅、鸭都是采用传统的潮州方式烧制，乡村风味浓郁，口感鲜嫩。

享受 高端美食探秘

除了传统美食，开元寺周边还有不少高端的美食可供选择，这里为大家推荐几种让人爱不释口的美食。

格瑞斯西餐厅

这家餐厅不仅环境优美，而且更有西餐大厨**，美食佳肴、美丽的景色和优美的音乐，让人带着愉悦的心情享受美食之旅。这里的招牌菜有意大利意面、烤兰姆酒马蹄蛤、牛肉汉堡等。

开元酒店金牛阁

这是一家早已口碑的餐厅，以海鲜为主打，其中凉拌裙带菜、红烧海参、清蒸龙虾、红烧肉等是值得品尝的美食。此外，还有精致的卧龙虾，让您能够领略闽南饮食的瑰宝。