安顺特色美食推荐，快来尝尝看

安顺作为贵州省的一个历史文化名城，自然禀赋得天独厚，食材丰富多样。其独特的地理气候环境造就了安顺的辣椒、滇红茶和高原蔬果等多种特色食材，为安顺这座小城带来了很多的美味佳肴。今天，我们就来介绍一些安顺的特色美食，带你开启一场味蕾的盛宴。

1. 重阳烧饼

重阳烧饼是安顺的传统小吃，因其特殊的生产工艺与历史传说而闻名神州。该烧饼采用五花肉、糍粑面、豆腐皮等多种食材制成，烤制过程中多次翻面，烤金黄色即可。烧饼酥脆可口，皮薄馅多，特别是在重阳节期间，更是受到广大市民的追捧。

2. 酸汤鱼

酸汤鱼是一道融合了酸、辣、鲜、香于一体的地方美食。该菜品选用新鲜的石斑鱼或鲈鱼为主料，加上米醋、酸菜、花椒等多种调味料，再搭配上各式菜蔬，味道鲜美独特，特别是在夏天，一碗酸汤鱼再配上凉爽的荞麦面，别有一番清凉。

3. 炒翅毛肚

炒翅毛肚是一道香辣可口的特色小吃，选用新鲜的猪肚和鸡翅中段，加上姜蒜、花椒、辣椒等多种调味料，炒肉质略微焦香即可。这道菜肴口感鲜香，口感丰富，是一道不容错过的美味佳肴。

4. 安顺油茶

安顺油茶是贵州流传千年的经典特色饮品，是由茶叶、花生、芝麻、花生油、豆腐皮等多种食材煮制而成。这种饮品醇香可口，既具有浓郁的茶香味，又兼具花生、芝麻的芬芳，豆腐皮的鲜嫩，可以很好地调解当地人饮食中的脂肪和酸碱度。

5. 艾蒜烤鱼

艾蒜烤鱼作为贵州省文化和旅游特色产业重点项目之一，已成为安顺的地域性美食名片之一。由于鱼质细嫩，加上艾叶、大蒜等香辛调料的烘托，烤制出来的鱼香味浓郁、麻辣可口，极富诱惑力。

6. 酸牛奶（酸奶）

酸奶作为一种健康饮品，也在安顺这座小城风靡。它是由鲜牛奶经过发酵发酵菌制成，因其有着消暑降火的功效，一度在夏天成为家家户户必备的清凉饮品。

以上就是介绍的安顺特色美食，无论是哪一种，都别有一番风味。如果你有机会来到安顺，不妨品尝一下这些美食，也许你会爱上安顺的美食与文化。