佳木斯老字号美食品尝百年传承，体验历史味道

佳木斯是黑龙江省的一个美食聚集地，有着许多传统老字号美食。这些老字号餐饮店经历了时间的洗礼和市场的考验，依然坚持用传统的制作工艺和原材料，使得他们的美食风味独特，历史和文化价值丰富。

一、 云胡同炭烤大腰子

云胡同炭烤大腰子，是佳木斯市钟楼区一家具有百年历史的传统老字号餐饮店。这里的大腰子选用新鲜猪肉烟熏后再进行炭烤，入口嫩滑，香气四溢，尤其是配上切得极其细腻的青椒和洋葱，口感更佳。

二、 九大碗

九大碗，源于清朝时期，是受到烹饪风格影响的一道菜。它不但颜值高，口感更是一流。这里的招牌菜“观音脆皮鱼”是一道传统佳肴，外脆内嫩，入口即化。

三、 北方自助

北方自助，是佳木斯市的自助餐厅之一。这里的自助餐种类丰富，有中餐、西餐、日餐、饮品等，且以本地食材为主。在这里，可以品尝到佳木斯的传统美食，如哈尔滨红肠、佳木斯大葱饼等，还有独特的餐饮体验，比如炫酷的冰桶啤酒等。

四、 汇百味

汇百味，是佳木斯市湖南路上的一家烧烤店。这里的烧烤选材严谨，调料精心，口感。人气的菜肴是烤鱿鱼，肉质鲜美嫩滑，烤制后更是香气扑鼻，成为了这家烧烤店的招牌美食。

以上这些老字号美食，不仅满足了人们的味蕾，更是承载着佳木斯历史和文化的价值。在吃美食的同时，也可以感受到这些老字号餐饮店百年传承下来的精神内涵和文化积淀。