过年必备炸出新花样的小吃（四种口味，超级好吃）

过年是中国传统的盛大节日，也是大家喜欢品尝各种美食的时候。除了年夜饭和各种传统美食，还有一些小吃也是不能错过的。今天我们为大家带来四种口味的炸小吃，简单易做，但口感，肯定会成为你家的过年必备小吃之一。

一、香脆薯饼

材料土豆200克，面粉150克，葱花适量，盐适量，鸡蛋1个，面包糠适量，油适量

1. 将土豆去皮切成小块。

2. 锅中热水烧开，加入土豆煮烂熟，取出沥干水份后放入碗中，加入面粉、葱花和盐调匀。

3. 取一个适量的面团搓成圆形薄饼，在表面抹上鸡蛋和面包糠。

4. 锅中倒入油，将薯饼放入炸两面金黄即可。

二、酥脆芝麻球

材料糯米粉150克，水100克，红豆沙馅适量，黑芝麻适量，油适量

1. 将糯米粉和水搅拌均匀，揉成面团。

2. 将揉好的面团分成小块，搓成圆球。

3. 每个圆球中央放入适量红豆沙馅，然后将其包裹成小球。

4. 将小球在黑芝麻中轻轻滚一圈，使芝麻均匀附着。

5. 锅中加入适量油，将球放入炸表面金黄即可。

三、口感松脆的豆角饼

材料豆角300克，面粉100克，蛋1个，姜粉适量，盐适量，油适量

1. 将豆角剁成末。

2. 将豆角末、面粉、蛋、姜粉和盐混合均匀。

3. 锅中倒入适量油，将混合物勺入油中。

4. 炸外层金黄酥脆即可捞出。

四、脆皮炸虾饺

材料草虾200克，饺子皮适量，葱花适量，姜末适量，饺子粉适量，鸡蛋1个，面包糠适量，油适量

1. 草虾去壳，去泥肠洗净，待用。

2. 葱花，姜末加入草虾肉中，搅打均匀。

3. 将混合物勺成小球，包裹在饺子皮内，整合切成合适的大小。

4. 准备饺子粉糊或面糊，将炸好的小球蘸入鸡蛋液，再沾上饺子粉糊或面糊，然后裹上面包糠。

5. 锅中倒入适量油，放入虾饺，炸金黄并捞出即可。

以上就是我们介绍的四种过年必备的炸小吃，不同的口感和风味，都值得一试。既可以在家享受美食，也可以作为拜年时的礼物赠送亲朋好友，同时也加深了彼此之间的感情。