赣州特色美食是赣南地区非常有名的美食文化,这里的餐饮文化悠久,融合了汉、少数民族和江西本地饮食的特色,这里介绍几款赣州特色美食。
1、赣州小炒米粉 赣州小炒米粉是赣南地区的一种小吃,以米粉为主食,加入的配料口味丰富,口感香辣,是赣州城市街头巷尾非常常见的美食。
2、豆皮 豆皮是淮坊地区的一种传统食品,但也在赣州这里有着自己独特的做法。其主料为豆腐皮,加上适量调料,酱油、辣椒、蒜泥等一起炒制而成,口感味美,深受赣州人的喜爱。
3、夫妻肺片 夫妻肺片是一种传统的川菜名菜,因口感细腻、口味丰富、肉香味浓而闻名,而广受赣州人的喜爱,是赣州特色小吃之一。以麻、辣、鲜为口感特点,在川菜中也算是一道比较受欢迎的菜肴。
4、生煎包 生煎包是江浙一带的传统特色小吃,而在赣州也有类似的美食以猪肉、大葱为主料,加入花生米、芝麻油等配料,将馅料搅拌均匀后塞入蒸笼蒸煮而成,口感酥脆,鲜美可口。
以上这几款赣州特色美食都是赣州美食文化中不可或缺的美味,走遍赣州大街小巷即可品尝到这种美食,在这里竟有着独特的魅力,令人非常难以忘怀。