杭州作为一座历史文化名城，不仅有着悠久的历史和文化积淀，还拥有着丰富多彩的美食文化。作为一个爱吃，爱探店的小伙伴，相信你一定有过这样的经历在大街小巷闲逛时，突然有一家小店的飘香扑鼻，让你恨不得马上去尝一尝，而这样的好吃店铺又都藏在哪里呢？今天，就让我们一起来探索杭州特色美食的世界，带你一探鲜为人知的好吃店铺。
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1. 不可错过的烤鸭店山外山烤鸭店
提到杭州的美食，烤鸭自然少不了。提起烤鸭，笔者推荐山外山烤鸭店。这家店是杭州的老字号品牌之一，已经经营了数十年，其独特的烤鸭制作技艺在杭州闻名已久。鸭皮酥脆、肉质鲜美，有奇香味，不容错过。
2. 古色古香的艾窝窝沈家嘴艾窝窝
艾窝窝是杭州特色小吃之一，而沈家嘴艾窝窝店则是杭州代表性的艾窝窝店。这家老店已经有着几十年的历史，门口的老爷爷能讲述这家小店的传奇历史，也能讲解艾窝窝制作的全过程，想必这是其他店铺所做不到的。艾窝窝口感糯软，色香味俱佳，值得一试。
3. 传统美食的代表味香斋
味香斋是一家集传统美食、特色小吃、糕点面包为一体的大型餐饮品牌，它是杭州人心目中的传统小吃的代表。在这里你可以品尝到杭州本地的传统小吃，如卤味、麻球、花卷、切糕等。除此之外，味香斋的生煎包也是一绝，荤素搭配，绝不掺假，也是必吃之一。
4. 回味无穷的老字号状元牛肉汤与丝娃娃
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状元牛肉汤与丝娃娃是杭州老字号品牌之一，它的牛肉汤和丝娃娃也是杭州美食的代表。状元牛肉汤口感鲜美，牛肉肉质细腻，而配上大块的黄瓜和嫩芽菜，味道更加回味无穷。丝娃娃则是以丝瓜为主要原料，搭配蟹黄、虾仁等多种食材，美味且营养。
5. 会让你回味无穷的小店夜宵牛杂
如果你是夜猫子，那么在吃夜宵这个问题上，不得不介绍的是夜宵牛杂。这家夜宵店以串烧牛肉、牛肉汤、獐子肉、牛血等为主打。牛肉肉质鲜嫩，牛血口感红嫩、细致，秘制的调料让味道更加浓郁。而在寂静夜晚，一份热腾腾的牛肉汤或一串烧烤，总能给你这个城市带来一份不一样的温暖。
6. 独具特色的冰火奇艺冰火一条龙
冰火一条龙是一家以特色冰品和火锅为主打的餐厅，门口摆满了琳琅满目的冰品展示柜，上面堆着各种口味的冰淇淋，糖葫芦，干果等，让你应有尽有。这里的火锅也是一绝，锅底清爽鲜美，而锅里的食材则是有机、健康、有营养的，营养价值得到了充分保留。
杭州美食如此之多，其中藏着那么多美味，等待我们去发掘。希望今天的分享能够带给你一些启发，同时也欢迎大家在评论区留言，分享你们心中的杭州美食探店攻略，让我们一起品味这座城市的风情和美味。