探秘巢湖的美食文化，你绝对不能错过的几款特色小吃

巢湖位于安徽省合肥市以南的滁州市境内，素有“西南小京都”之称，是历史文化名城。除了历史文化之外，巢湖还有着丰富多样的美食文化，特别是一些小吃非常受欢迎。以下是介绍几种巢湖地区非常经典的小吃。

一、巢湖蚌肉

巢湖蚌肉是巢湖的特色美食之一，因巢湖蚌壳坚硬，肉质鲜美可口而。蚌肉含有多种营养成分，如蛋白质、微量元素等，被誉为海洋珍品。巢湖蚌肉采用鲜活蚌为原料，经过独特的加工制作，入口滑嫩，肉质香甜。

二、酱肉脯

酱肉脯是巢湖的传统小吃之一，巢湖酱肉脯是以纯五花肉肉丝加工而成，肉丝穿成肉串，贴上辣子和芝麻，烧烤而成，口感香、脆、辣，酱香味浓郁，咬一口，香味四溢，配上啤酒更佳。

三、糯米鸭

巢湖糯米鸭，是继酱肉脯之后又一的特产。鸭肉的香味加之糯米的味道配合，就成了巢湖的一种独特风味，肉鲜味美，口感酥软。

四、石头饼

石头饼是巢湖的一种传统小吃，由红糖、芝麻、花生等配料加上糯米粉和米粉拌匀制成，加少许食用油，再放到高温石板上烤成。石头饼外表金黄酥脆，内馅糯软鲜甜，口感独特。

五、金环脆皮内裹鸭肉

金环脆皮内裹鸭肉是巢湖的小吃。它被誉为巢湖四大美食之一。金环脆皮内裹鸭肉的主料是用上好鸭腿肉加炸过的油豆腐，里面加入绿豆、核桃仁、桂花、枸杞以及香料制成，肉香、糯香、芳香、香辣相间，外酥内糯，是喜爱吃美食的人必尝之物。

巢湖这样一个美丽的地方，其美食文化也是十分有特色和地方特色的。以上介绍的五种小吃都是当地的特色美食，非常值得一试。如果你有机会来到巢湖的话，记得一定要尝试一下这些小吃，一定会让你大饱口福。