白毫银针是中国白茶的代表品种之一，也是茶叶中别的品种之一。那么，它的茶叶形状和制作方法究竟有哪些特点呢？下面我们从这两个方面来详细解析。
一、茶叶形状特点
白毫银针的茶叶外观以“长”、“直”、“尖”、“细”、“匀”为主要特征。具体表现为
1.色泽茶叶呈银白色，外形光泽鲜明，色泽柔和光亮。
m不等，尖端尖而匀长，稍稍向外翘起，端部微尖，基部略阔。一般情况下，芽叶和毫叶之间的比例是11，所以茶叶显得纤细而充满张力。
3.伸展性在白毫银针的茶具中沏开，茶尖会在茶液中优美地悬挂，形态活泼有神。
4.香气白毫银针的香气清新幽雅，明快高爽，回味悠长，叶底香也十分鲜明。
5.口感白毫银针的口感醇厚柔和，甘美爽口，茶汤清亮柔和。
二、制作方法
白毫银针的精巧制作过程，需要经历采摘、萎凋、杀青、揉捻、烘干等数个工序。其中重要的工序是杀青和揉捻。
1.采摘嫩黄的推进芽在春分前采摘，以保证茶叶低酸低苦味。
2.萎凋将采摘下来的鲜叶摆成薄层，在室内自然风干，让鲜叶失去水分，变得柔软。
3.杀青将已经脱水的鲜叶放入杀青机内，高温加热使其蛋白质改变，使茶叶变得鲜嫩。
4.揉捻通过揉捻，将其极细嫩的叶片无数次的挤出，并用真空吸气方式抽出茶汁，使茶叶更具皱缩度，出现白色的毫罩层。
5.烘干将揉捻好的茶叶置于烘干机内进行烘干，排除茶叶中的水分，以保证茶叶的质量。
总之，白毫银针作为中国白茶中的代表品种，其具有浓郁的自然花香和柔和的口感，适宜家庭享用和馈赠，是广受喜爱的茶饮品。
