如何制作营养丰富的荷叶药膳蒸鸡

本文将为大家介绍如何制作一道营养丰富的荷叶药膳蒸鸡，讲解其制作方法及营养价值。

荷叶药膳蒸鸡是怎么制作的？

首先需要准备好鸡肉，一般选用土鸡或农家鸡肉质较好。将鸡去内脏洗净后，用盐水浸泡30分钟，再用清水冲洗干净，沥干水分。然后需要准备好荷叶和一些中草药和调料，如枸杞、红枣、党参、陈皮、姜片等，根据个人口味选择使用。将这些配料放入鸡腹中，再用荷叶将鸡包裹起来，放入蒸锅中用大火蒸2小时左右即可。

荷叶药膳蒸鸡有哪些营养价值？

荷叶药膳蒸鸡是一道健康营养的菜品，具有很多功效。首先，荷叶富含植物纤维、维生素C和维生素B，可以降低胆固醇和血糖；其次，中草药和调料可以提高免疫力和身体抵抗力，改善肠胃健康和睡眠质量；，鸡肉本身就是一种高蛋白低脂肪的食物，能够提供身体所需的营养成分，增强身体的代谢功能和免疫系统。

除了荷叶药膳蒸鸡，还有哪些药膳菜品可以养生保健？

中华文化源远流长，中草药养生的方法也非常多。比如，人参鸡汤、枸杞炖鱼、当归炖鸡等都是养生菜品的代表。这些菜品都以中草药为主要成分，富含各种营养成分，有补血养气、补肾壮阳、益肝明目等功效。但是，对于一些体质虚弱、免疫力差的人群，建议在专业人士的建议下食用。