苏菜特点之美食搭配，让你一口吃个够

苏菜以红烧肉、鱼香肉丝、糖醋鱼、狮子头等为代表菜品，深受广大饕客的喜爱。然而，如果只是单纯地点这些菜品，或许就太过单调了。那么，如何才能让苏菜的美味更上一层楼呢？下面为大家分享一些苏菜的美食搭配方式，让你一口吃个够。

美食搭配一：红烧肉配芋头

红烧肉是苏菜中经典的菜品之一，口感香糯鲜美。而芋头是苏南地区的特色食材，与红烧肉搭配起来非常默契。将清洗干净的芋头切成块状，与红烧肉一起炖制，待芋头烂熟后混合煮入味，便可享受到的美食盛宴。

美食搭配二：鱼香肉丝配蘑菇

鱼香肉丝是中餐中的一道经典名菜，也是苏菜中的代表菜品。而蘑菇是营养丰富的菌类，与鱼香肉丝的香味地融合在一起，可以让这道菜品更加美味可口。将洗净的蘑菇切片、将猪肉切成丝，在锅中先将猪肉煸炒，之后依次加入蘑菇、青椒、豆腐丝等配菜，再加入调料煮热即可出锅。

美食搭配三：糖醋鱼配青椒

糖醋鱼是苏菜中一道的菜品之一。而青椒是蔬菜中的佼佼者，有着极高的营养价值，并且有助于提高食欲。将鱼肉洗净，除去骨头，切成块状。将青椒和洋葱切丝，热锅凉油，将鱼肉倒入炸熟。然后将炸好的鱼肉放在碗里，将青椒、洋葱、糖、醋、生抽、盐等混合在一起，调味后淋在鱼肉上，撒上些许香菜作为装饰，爽脆可口。

美食搭配四：狮子头配高汤

狮子头是苏菜中一道午餐或晚餐的主菜，是由五花肉以及腌制的鸭蛋黄等材料制作而成的。而高汤则是一种煮肉、煮菜时用来调味和烹调的汤料。将狮子头和高汤搭配在一起，不仅能够使狮子头变得更加鲜美，而且能够增加整道菜品的口感层次。想要制作一份美味的狮子头，可以先将五花肉、虾仁、葱姜等调料混合在一起，制成蒸碗大小的狮子头。然后将狮子头放入高汤中，待其熟透后就可以食用了。

以上四种美食搭配方式都是非常经典的苏菜菜谱，无论是在家做饭还是在餐馆用餐，都可以尝试一下。