食用菌怎么吃（多种食用菌的做法推荐）

食用菌作为一种营养丰富、有益健康的食品，备受消费者喜爱。然而，除了烤、煮、蒸等常见的做法外，你是否还有其他的做法呢？本文将为你介绍多种食用菌的做法推荐，帮你更好地享用这些美味佳肴。

口蘑是一种口感丰富、营养丰富的食用菌，适宜烹饪多种家常菜肴。

推荐做法

1.口蘑炖鸡将鸡块、清水、口蘑、姜片、料酒、食盐一同倒入锅中，用小火炖煮40分钟，待鸡肉软烂、汤汁浓稠时，即可出锅。

2.口蘑煲汤将瘦肉、口蘑、姜片、红枣、枸杞子、清水一同放入煲汤器内，用中火煮沸后，再用小火煲2小时，调味即可。

香菇是一种味道鲜美、食用价值极高的食用菌。它的口感韧实，是中式菜肴中的常用调味原料。

推荐做法

1.香菇烤鸡翅将鸡翅分别蘸上盐、胡椒粉后，再涂上青糖、生抽、老抽、香油、蒜蓉等酱汁。将烤盘内铺上香菇，然后将鸡翅放在香菇上面，用中火烤45分钟。

2.香菇汆水将香菇放入滚水中煮3分钟，取出后用清水浸泡10分钟，然后沥干后，再加入适量的盐、葱花、生抽、香油、糖调味即可。

三、金针菇

金针菇是一种羊肉营养丰富、口感脆嫩的食用菌。它的口感清爽，适合搭配汆水、烧烤等做法。

推荐做法

1.金针菇炒鸡蛋将金针菇切成末，加入蛋液中拌匀。热锅冷油，倒入蛋液，炒几下后加入金针菇末、盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。

2.金针菇烤鱼将鱼片涂上香油、盐、黑胡椒粉，再放上金针菇、洋葱、蒜末、柠檬片等调味料，放入预热好的烤箱中，烤15分钟即可。

以上就是食用菌的多种做法推荐，希望能给大家在饮食方面提供一些参考。若有不懂之处，欢迎向我们提问。