香鸡做法大全(香鸡做法大全窍门)

香鸡，肉质鲜美，营养丰富，一直以来都是人们喜爱的美食之一。而香鸡的做法更是多种多样，无论是红烧、炖煮还是烧烤，都能展现出香鸡的美味。今天，就让我来为你揭秘香鸡做法大全，让你轻松成为厨房高手！

我们要了解香鸡的挑选技巧。新鲜的香鸡外观饱满，羽毛干净，无异味。购买时，可以选择带有鸡胸肉和鸡腿的整鸡，这样可以满足全家人的口味需求。

接下来，我们来解锁香鸡的三大经典做法：

1. 红烧香鸡：

食材：香鸡、生抽、老抽、料酒、生姜、白糖、八角

步骤：

（1）香鸡洗净，切块；

（2）热锅凉油，放入姜片、八角炒香；

（3）加入香鸡块翻炒至变色；

（4）加入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀；

（5）加入适量的水，转小火慢炖30分钟；

（6）最后大火收汁，撒上葱花即可。

2. 电饭煲炖香鸡：

食材：香鸡、生姜、葱、料酒、生抽、盐

步骤：

（1）香鸡洗净，切块；

（2）电饭煲加入适量的油，放入姜片炒香；

（3）加入香鸡块翻炒至变色；

（4）加入料酒、生抽、适量的水；

（5）按下电饭煲的煮饭键，煮熟后加入盐调味；

（6）最后再煮10分钟，撒上葱花即可。

3. 香鸡烧烤：

食材：香鸡、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、五香粉、辣椒粉

步骤：

（1）香鸡洗净，切块；

（2）将生抽、老抽、料酒、盐、白糖、五香粉、辣椒粉混合均匀，调成烧烤酱；

（3）将香鸡块放入烧烤酱中，拌匀，腌制20分钟；

（4）烤箱预热至200℃，将腌制好的香鸡放入烤箱，烤20分钟；

（5）取出翻面，再烤10分钟，至鸡肉熟透。

以上就是香鸡做法大全，学会了这些做法，你就能轻松驾驭餐桌上的美味。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，香鸡都能成为你的拿手好菜。快去试试吧，让美食为生活增添更多色彩！