玫瑰花馒头做法(玫瑰花馒头做法大全)

玫瑰花馒头，这个名字就能吸引无数美食爱好者的眼球。今天，就让我来为大家揭秘这款美如画的美食是如何制作的。

我们需要准备的食材有：面粉、酵母、水和适量的食用色素。面粉可以选择普通面粉，也可以选择加入适量杂粮粉，增加口感和营养。酵母则可以选择活性干酵母，其在发酵过程中能有效提高馒头的口感。

制作步骤如下：

1. 将面粉和酵母混合均匀，加入适量的水和成面团。水量一般控制在面粉的50%-60%，具体视面粉吸水性而定。和好的面团应柔软且有弹性。

2. 将面团盖上湿布，放置在温暖处进行初次发酵。发酵时间约为1小时，待面团发酵至原来的2倍大，充满蜂窝状气孔即可。

3. 发酵好的面团取出，揉匀排出多余气泡。将面团分成若干小份，每份约50克。

4. 将每份面团擀成薄片，用剪刀剪成玫瑰花形状。具体做法是将擀好的面片对折，再将边缘剪成均匀的细条，打开后即可呈现玫瑰花状。

5. 将剪好的玫瑰花馒头放入蒸屉，间隔2-3厘米。蒸屉上可铺一层防粘垫，以免馒头粘连。

6. 蒸锅中加入适量水，水开后放入蒸屉，盖上盖子，大火蒸约20分钟。待馒头熟透，关火后焖2分钟再揭开盖子。

7. 为了使玫瑰花馒头更具吸引力，我们可以在面团中加入适量食用色素，调出自己喜欢的颜色。也可以在蒸好的馒头表面涂抹一层食用油，使其更加光泽。

这款玫瑰花馒头做法简单，造型美观，口感松软。不仅适合家庭制作，也是宴会上的一道亮丽佳肴。学会了这道美食，你可以在家人和朋友面前大显身手，让他们惊艳于你的厨艺。

掌握了以上要点，你就能轻松在家制作出美味的玫瑰花馒头。快去尝试吧，让美食为生活增添更多色彩！