众所周知,我国美食繁多,独具特色。首先红薯糯米粉作为一种常见的食材,深受广大食客喜爱。今天,就让我来为大家揭秘红薯糯米粉的各种美味做法,带你领略这道食材的独特魅力。
一、经典红薯糯米粉做法——红薯糯米团
食材:红薯、糯米粉、糖、水
做法:
1. 红薯去皮蒸熟,用筷子压成泥。
2. 加入适量糯米粉,揉成面团。
3. 将面团分成大小均匀的小剂子,搓成圆形。
4. 烧一锅水,将红薯糯米团放入锅中,煮至浮起。
5. 捞出糯米团,加入糖拌匀,即可食用。
二、创意红薯糯米粉做法——红薯糯米饼
食材:红薯、糯米粉、白糖、油
做法:
1. 红薯去皮蒸熟,用筷子压成泥。
2. 加入适量糯米粉、白糖,揉成面团。
3. 将面团分成大小均匀的小剂子,压成饼状。
4. 热锅加油,将红薯糯米饼放入锅中,两面煎至金黄。
5. 捞出糯米饼,沥干油,即可食用。
三、养生红薯糯米粉做法——红薯糯米粥
食材:红薯、糯米、红枣、枸杞、水
做法:
1. 红薯去皮切块,糯米洗净。
2. 红枣、枸杞洗净备用。
3. 锅中加水,放入红薯、糯米,大火烧开后转小火煮至米粒熟软。
4. 加入红枣、枸杞,煮10分钟。
5. 捞出煮好的红薯糯米粥,即可食用。
四、甜品红薯糯米粉做法——红薯糯米糕
食材:红薯、糯米粉、糖、油、椰蓉
做法:
1. 红薯去皮蒸熟,用筷子压成泥。
2. 加入适量糯米粉、糖,揉成面团。
3. 将面团放入模具,压成蛋糕状。
4. 热锅加油,将红薯糯米糕放入锅中,两面煎至金黄。
5. 捞出糯米糕,沥干油,撒上椰蓉,即可食用。
通过以上四种红薯糯米粉的做法,相信大家对这道食材有了更深入的了解。不妨尝试在家动手制作,让家人一同品尝这道美味的佳肴。当然,红薯糯米粉的做法远不止这些,更多创意等待你去发掘。在此,祝愿大家烹饪愉快,享受美食带来的快乐!