烤冷面家常做法(烤冷面的做法和配料酱料)

烤冷面，这道极具东北特色的美食，凭借其独特的口感和丰富的营养价值，深受广大食客的喜爱。许多人想在家自己动手做烤冷面，却苦于找不到正宗的烤冷面家常做法。别担心，今天我就来为你揭秘这道美味佳肴的制作奥秘，让你在家也能轻松做出烤冷面的美味！

我们需要准备好以下食材：面粉、猪肉、洋葱、青椒、大葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、辣椒粉、油。

接下来，跟着我来一步步制作吧！

1. 将面粉和水按1:3的比例和成面团，醒发30分钟。

2. 猪肉剁碎，洋葱、青椒切丁，大葱、生姜、大蒜切末。

3. 将猪肉末放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、辣椒粉拌匀。

4. 将醒好的面团擀成薄片，切成细条，撒上少许油，防止粘连。

5. 烧热平底锅，将切好的大葱、生姜、大蒜炒香。

6. 加入猪肉末炒散，再加入洋葱、青椒丁翻炒至熟。

7. 将擀好的面条放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和五香粉。

8. 将烤冷面翻炒均匀，出锅前撒上葱花，即可享用。

烤冷面家常做法就是这么简单，相信你一定可以在家轻松做出这道美味佳肴。试试看吧，让家人和朋友都品尝到你亲手制作的烤冷面，享受美食带来的快乐！

总结：烤冷面是一道色香味俱佳的美食，制作过程简单，口感独特。掌握了这道菜的制作方法，你便能在家轻松享受到美味可口的烤冷面。快来试试吧！