烧茄子的家常做法视频(西红柿烧茄子的家常做法视频)

烧茄子，一道家常菜，却能让人流连忘返。今天，就让我这个美食编辑带你走进家常烧茄子的世界，揭秘家常烧茄子的家常做法。

我们需要准备的食材有：茄子、肉末、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐和鸡精。食材简单，却能烹饪出美味的家常烧茄子。

接下来，我们开始烹饪。步骤如下：

1. 茄子去皮，切块，泡水。这样可以防止茄子氧化变黑。

2. 热锅凉油，放入茄子，小火慢慢煎至两面微黄，捞出备用。

3. 锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香，再加入肉末，翻炒至肉末变色。

4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、食盐和鸡精，翻炒均匀。

5. 放入煎好的茄子，翻炒均匀，让茄子充分吸收锅中的调料。

6. 加入少许水，小火慢炖5分钟，让茄子的口感更加鲜美。

这就是家常烧茄子的做法，简单易学，美味可口。你学会了吗？

在中国美食中，烧茄子只是一道小小的家常菜，但却蕴含着大大的美味。正如我国美食文化一样，简单之中见真谛，平凡之中显伟大。希望这篇文章能帮助你掌握家常烧茄子的做法，也能让你对我国美食文化有更深入的了解。

烧茄子，家常菜，却是每个人心中的美味。让我们一起，用简单的食材，烹饪出属于自己的家常美味吧！