山药蒸糕的做法(山药蒸糕的做法视频)

提起山药，大家的反应可能是养生、滋补，但你知道吗？山药还能做成美味的蒸糕！是的，你没听错，今天就要为大家揭秘这道看似不可能的美食奇迹。

我们要了解山药的营养价值。山药含有丰富的膳食纤维、蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，具有补脾养胃、益肺止咳、养颜美容等功效。把山药做成蒸糕，不仅能保留其营养成分，更能为餐桌增添一道美味的甜品。

接下来，就为大家详细介绍山药蒸糕的做法：

所需材料：

1. 山药 500克

2. 面粉 150克

3. 白糖 80克

4. 泡打粉 2克

5. 鸡蛋 2个

6. 温水 120毫升

7. 玉米油 20克

步骤：

1. 山药洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后用筷子压成山药泥。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打发，至蛋液体积膨胀，呈现出淡黄色。

3. 将山药泥倒入蛋液中，用刮刀翻拌均匀。

4. 加入面粉、泡打粉，再次用刮刀翻拌均匀。

5. 慢慢加入温水，边加边拌，使面糊呈现出光滑的状态。

6. 最后加入玉米油，再次拌匀。

7. 将面糊倒入已经抹上油的蒸盘中，大火蒸20分钟，至蒸糕熟透。

8. 取出蒸糕，放至冷却，然后切成小块，即可食用。

一道美味的山药蒸糕就完成了！是不是很简单？这道美食不仅口感细腻，营养价值还极高，适合全家人享用。下次当你不知道做什么甜品的时候，不妨试试这道山药蒸糕，相信它会给你带来意想不到的惊喜！

别忘了分享给你的亲朋好友，让更多人品尝到这道美味的山药蒸糕！下次再见！