提到黄瓜干,你可能会想到超市里买到的那些口感平淡、颜色暗沉的零食。但今天,我要告诉你一种不一样的黄瓜干做法,保证让你好吃到停不下来!
我们要准备的食材非常简单:新鲜黄瓜、盐、糖、生抽、辣椒油。是的,你没听错,只需要这几种食材,就能制作出媲美餐馆的黄瓜干。
接下来,我们开始制作:
1. 将新鲜黄瓜洗净,去籽,切成均匀的小段。
2. 将黄瓜段放入大碗中,加入适量的盐,抓匀,使每根黄瓜都裹上一层薄薄的盐。腌制15分钟,待黄瓜出水后,捞出沥干水分。
3. 将腌制好的黄瓜段放入另一个大碗中,加入适量的糖、生抽和辣椒油,搅拌均匀。这里可以根据个人口味调整糖和辣椒的用量。
4. 将调好味的黄瓜段放入冰箱冷藏2小时,让口感更加爽脆。
5. 两小时后,拿出冰箱的黄瓜干,就可以开动了!
这款黄瓜干做法简单,口感鲜脆,味道鲜美。重要的是,它不含添加剂,健康美味。无论是当作下酒菜,还是解馋的小零食,都是绝佳选择。
值得一提的是,黄瓜含有丰富的维生素C和水分,具有很好的美容养颜效果。这款黄瓜干不仅好吃,还能美容,让你从此告别干燥肌肤。
在这个炎炎夏日,不妨试着制作一下这款美味的黄瓜干,给生活增添一丝清爽。相信我,一旦尝试,你一定会爱上它!