我们来了解一下家常炒拉条的制作方法。
一、准备材料：
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1. 面粉适量；
2. 鸡蛋1个；
3. 猪肉末100克；
4. 青椒1个；
5. 红椒1个；
6. 大葱适量；
7. 生姜适量；
8. 大蒜适量；
9. 食盐适量；
10. 生抽适量；
11. 老抽适量；
12. 白糖适量；
13. 料酒适量；
14. 鸡精适量；
15. 胡椒粉适量；
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16. 花椒适量；
17. 干辣椒适量。
二、制作步骤：
1. 将面粉倒入盆中，加入鸡蛋，适量水，揉成面团；
2. 面团醒发15分钟后，擀成薄片，切成细条；
3. 将切好的面条放入沸水中煮熟，捞出过凉；
4. 烧热油，下入花椒、干辣椒炒香，捞出备用；
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香；
6. 加入猪肉末炒至变色，再加入青椒、红椒翻炒；
7. 倒入料酒、生抽、老抽，加适量白糖调味；
8. 放入煮好的面条，翻炒均匀；
9. 最后加入炒香的花椒、干辣椒，撒上食盐、鸡精、胡椒粉调味；
10. 翻炒均匀，出锅装盘即可。
家常炒拉条制作完毕，香气四溢，美味可口！这款家常美食不仅做法简单，而且色香味俱佳，一定能满足您的味蕾需求。试试看，让您在家轻松享受美食的快乐！