锅包肉做法大全(东北的锅包肉的做法)

“揭秘锅包肉：八种神仙做法，让你欲罢不能！”

在我国的美食江湖中，锅包肉这道菜可谓是有着举足轻重的地位。它起源于东北，凭借着酥脆的外皮和鲜美的内馅，一路火遍了大江南北。今天，就让我来为大家揭秘锅包肉的八种神仙做法，让你在家也能品尝到这道美味佳肴。

一、经典锅包肉

1. 将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制20分钟；

2. 淀粉和面包糠分别备好；

3. 将腌制好的肉片先沾一层淀粉，再裹一层蛋液，最后均匀裹上面包糠；

4. 油锅烧热，将裹好的肉片下锅炸至金黄捞出；

5. 葱姜蒜末爆炒，加入番茄酱、糖、醋、水煮至浓稠，倒入炸好的锅包肉翻炒均匀即可。

二、酸甜锅包肉

1. 肉片处理同经典锅包肉；

2. 油锅烧热，放入葱姜蒜末爆香；

3. 加入番茄酱、糖、醋、生抽、水，煮至浓稠，制成酸甜酱汁；

4. 将炸好的锅包肉放入酸甜酱汁中翻滚，让每一片肉都裹满酱汁。

三至八、更多锅包肉做法

1. 麻辣锅包肉：炸好的锅包肉加入麻辣酱料翻炒，麻辣鲜香，回味无穷；

2. 番茄锅包肉：炸好的锅包肉与番茄酱、糖、醋一同翻炒，口感丰富，酸甜可口；

3. 蒜香锅包肉：炸好的锅包肉与蒜末、葱末、辣椒末翻拌，蒜香四溢，令人陶醉；

4. 糖醋锅包肉：炸好的锅包肉与糖醋汁翻炒，酸甜可口，食欲大增；

5. 豆芽锅包肉：将炸好的锅包肉与炒好的豆芽一同翻炒，清爽可口，营养丰富；

6. 土豆丝锅包肉：将炸好的锅包肉与炒好的土豆丝翻拌，口感独特，美味满分。

掌握了这八种神仙做法，你也能成为家里的厨艺高手。不妨试试看，让家人和朋友都为你的锅包肉点赞吧！