酸辣粉家庭做法(酸辣粉家庭做法视频)

提到酸辣粉，你是否就被那独特的酸辣口感所吸引，迫不及待地想要一尝究竟？今天，就让我来为你揭秘这道美味佳肴的家庭做法，让你在家就能享受到酸辣粉的美妙滋味。

我们需要准备以下食材：红薯粉、猪肉、黄豆芽、花生、蒜泥、生抽、老抽、米醋、花椒粉、辣椒油、盐、糖、葱花、香菜。食材准备好后，我们就可以开始动手制作了。

1. 将红薯粉提前泡软，黄豆芽洗净备用；

2. 烧一锅水，将泡软的红薯粉放入锅中煮熟，捞出过凉水备用；

3. 另起锅，放入猪肉末炒至变色，再加入黄豆芽一起翻炒；

4. 加入蒜泥、生抽、老抽、米醋、花椒粉、辣椒油、盐、糖翻炒均匀；

5. 将煮熟的红薯粉放入碗中，码上炒好的猪肉黄豆芽，撒上葱花、香菜；

6. 将锅中的调料汤汁倒入碗中，搅拌均匀即可。

这道家庭版的酸辣粉，口感鲜美、酸辣适中，吃得你额头微微冒汗，却又欲罢不能。学会了这道美食，以后在家里也能轻松享受到酸辣粉的美味，再也不用担心外卖不够健康的问题了。

不仅如此，酸辣粉还具有开胃消食的功效，尤其在炎热的夏天，更能激发人们的食欲。快来动手尝试这道美味的家庭酸辣粉吧，让你的味蕾尽情享受这道地道的中国美食！