秘制茄子盒，意想不到的美味！
茄子盒，这道家常美食，你是否想过它竟能融合八大菜系的独特风味？今天，就让我这个美食编辑带你探索茄子盒的奥秘，让你在家轻松做出大师级的美味！
选材至关重要。选用新鲜的茄子，色泽鲜亮，口感嫩滑。搭配上猪肉末、虾仁、香菇、木耳等食材，使得茄子盒味道更加丰富。
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制作过程分为以下几个步骤：
1. 茄子去皮，切薄片，备用。
2. 肉末加入料酒、生抽、盐、葱姜蒜等调料拌匀，备用。
3. 虾仁、香菇、木耳切末，与肉末混合均匀，制成馅料。
4. 将馅料夹入茄子片中，整齐地摆放在盘子里。
5. 锅里烧热油，将茄子盒两面煎至金黄，捞出备用。
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6. 另起锅，放入葱姜蒜爆香，加入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、料酒、清水），烧开后加入茄子盒，盖上锅盖，小火焖煮10分钟。
7. 待茄子盒熟透，捞出摆盘，撒上葱花、香菜点缀即可。
如此简单的步骤，却能烹饪出令人陶醉的美味。茄子盒，外表金黄诱人，内里鲜嫩多汁，香气扑鼻。一入口，便感受到了猪肉的鲜美、虾仁的爽滑、香菇和木耳的脆嫩，再搭配上茄子的独特口感，真是一道让人回味无穷的家常美食！
学会这道茄子盒，不仅能让你在家人面前大展身手，更能让家人品尝到美食的同时感受到家的温馨。快来尝试吧，让这道美味的茄子盒成为你家的招牌菜！