提到番茄肥牛金针菇,相信很多人都会被它鲜美的口感所吸引。这道菜做法简单,口味丰富,深受大众喜爱。今天,就让我来为大家揭秘这道美食背后的制作奥秘,让你在家中也能轻松炮制出美味的番茄肥牛金针菇!
我们需要准备的食材有:新鲜的肥牛片、金针菇、番茄、葱姜蒜、辣椒、生抽、蚝油、料酒、盐和糖。接下来,就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧!
1. 将金针菇洗净,番茄切块,葱姜蒜和辣椒切末备用。
2. 烧一锅热水,放入肥牛片焯水去腥,捞出备用。
3. 锅中加入适量的油,烧热后放入葱姜蒜和辣椒末炒香。
4. 加入番茄块翻炒,直至番茄熟透,汁液变浓。
5. 倒入料酒、生抽、蚝油,翻炒均匀,然后加入适量的水。
6. 水开后,放入焯好水的肥牛片,煮至熟透。
7. 最后加入金针菇,翻炒均匀,加盐、糖调味,出锅前撒上葱花即可。
一道美味的番茄肥牛金针菇就制作完成了!是不是很简单呢?这道菜不仅色香味俱佳,而且营养丰富。番茄含有丰富的维生素C,金针菇富含蛋白质和多种氨基酸,肥牛则是优质蛋白质的来源。在家轻松做出美味佳肴,何乐而不为?
学会了这道菜,你还可以举一反三,尝试用同样的方法制作其他菜肴。美食的魅力无穷无尽,等待你去发掘。赶快行动起来,让你的味蕾尽享美味吧!