神秘美味，番茄肥牛金针菇，你敢挑战吗？
提到番茄肥牛金针菇，相信很多人都会被它鲜美的口感所吸引。这道菜做法简单，口味丰富，深受大众喜爱。今天，就让我来为大家揭秘这道美食背后的制作奥秘，让你在家中也能轻松炮制出美味的番茄肥牛金针菇！
我们需要准备的食材有：新鲜的肥牛片、金针菇、番茄、葱姜蒜、辣椒、生抽、蚝油、料酒、盐和糖。接下来，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！
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1. 将金针菇洗净，番茄切块，葱姜蒜和辣椒切末备用。
2. 烧一锅热水，放入肥牛片焯水去腥，捞出备用。
3. 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜和辣椒末炒香。
4. 加入番茄块翻炒，直至番茄熟透，汁液变浓。
5. 倒入料酒、生抽、蚝油，翻炒均匀，然后加入适量的水。
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6. 水开后，放入焯好水的肥牛片，煮至熟透。
7. 最后加入金针菇，翻炒均匀，加盐、糖调味，出锅前撒上葱花即可。
一道美味的番茄肥牛金针菇就制作完成了！是不是很简单呢？这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富。番茄含有丰富的维生素C，金针菇富含蛋白质和多种氨基酸，肥牛则是优质蛋白质的来源。在家轻松做出美味佳肴，何乐而不为？
学会了这道菜，你还可以举一反三，尝试用同样的方法制作其他菜肴。美食的魅力无穷无尽，等待你去发掘。赶快行动起来，让你的味蕾尽享美味吧！