担担面的正宗做法视频(担担面家常做法简单)

担担面，一道源于四川的特色面食，以其独特的麻辣口感和丰富的调料著称。许多人想知道担担面的正宗做法，今天就来为大家揭秘一下这道网红美食的制作过程。

准备材料。担担面的主要食材是面条和猪肉，另外还需要辣椒酱、豆瓣酱、花椒、葱姜蒜、料酒、生抽、糖等调料。

接下来，开始制作。步，将猪肉切成末，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入猪肉末翻炒至变色。第二步，加入料酒、生抽、糖、豆瓣酱和辣椒酱，翻炒均匀，制成担担面的酱料。第三步，烧开一锅水，下面条煮熟捞出。将面条放入碗中，加入酱料，撒上葱花，一碗美味的担担面就完成了。

值得一提的是，担担面的调料比例很关键，既要保证麻辣口感，又要兼顾面条的口感。煮面的时间也要掌握好，太软或太硬都会影响口感。

掌握了这些要点，你就可以在家中轻松制作出正宗的担担面。下次吃到这道美食时，不妨试试自己动手，感受一下美食背后的匠心独具。

担担面的正宗做法并非难以掌握。只要遵循一定的步骤和技巧，就能在家享受到这道美味的网红美食。快拿起锅铲，试试看吧！