水果软糖做法(水果软糖做法视频教程)

想要品尝美味的水果软糖，不必再排队购买，更不必担心添加剂。今天，就让我来为你揭秘水果软糖的在家制作方法，让你轻松化身美食达人！

我们需要准备以下食材：新鲜水果、白砂糖、明胶粉、柠檬汁和适量的水。水果可根据个人喜好选择，如苹果、橙子、草莓等。

步骤1：将新鲜水果洗净，去皮去核，切成小块，放入果汁机中榨成汁。苹果汁、橙汁等都可以，根据口味选择。

步骤2：在一个干净的锅中，加入白砂糖和明胶粉，搅拌均匀。接着加入果汁，不断搅拌，使明胶粉充分溶解。

步骤3：将锅放到小火上，慢慢熬制。此时，锅里的糖胶会逐渐变得粘稠，此时可以加入柠檬汁，提高口感。

步骤4：糖胶熬制至可以挂旗的程度，即可关火。注意观察糖胶的粘度，切勿熬过头。

步骤5：将糖胶倒入模具，晾凉至室温，然后放入冰箱冷藏至少2小时，直至糖胶凝固。

步骤6：取出凝固的糖胶，切成小块，就可以品尝自己亲手制作的水果软糖了！

水果软糖制作过程中，明胶粉和柠檬汁的加入至关重要。明胶粉可以使糖胶更具韧性，而柠檬汁则能提高口感，并增添一丝清新的味道。

掌握了这些要点，你便能轻松在家制作出美味的水果软糖。不仅口感上乘，而且安全健康，让孩子也能放心品尝。快来试试吧，让家人朋友都为你的手艺惊叹不已！