草莓冰淇淋做法(草莓冰淇淋做法视频)

炎炎夏日，一杯自制的草莓冰淇淋无疑是解暑的最佳利器。许多人可能还在为找不到满意的草莓冰淇淋做法而苦恼，今天，就让我来为你揭秘这款美味又简单的草莓冰淇淋制作方法吧！

我们需要准备的食材有：新鲜草莓300克，纯牛奶200克，动物性淡奶油150克，细砂糖80克，蛋黄2个，玉米淀粉10克，香草精适量。

步骤1：将草莓洗净去蒂，用搅拌机打成草莓泥。

步骤2：在草莓泥中加入蛋黄，搅拌均匀。

步骤3：将细砂糖、玉米淀粉、香草精加入草莓蛋黄糊中，搅拌均匀。

步骤4：将牛奶和动物性淡奶油混合，倒入锅中，用小火加热至边缘开始冒泡。

步骤5：将温热的牛奶奶油液慢慢倒入草莓蛋黄糊中，边倒边搅拌，防止结块。

步骤6：将混合液重新倒入锅中，用小火加热，不停搅拌，直到变得浓稠。注意，此时不要让锅底糊掉。

步骤7：离火，将草莓冰淇淋糊倒入大碗中，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏至少2小时。

步骤8：冷藏后的草莓冰淇淋糊已经凝固，此时可以挖出适量放入冰淇淋机中，按照冰淇淋机说明书进行操作，直至成型。

步骤9：将制作好的草莓冰淇淋倒入碗中，可以根据个人喜好撒上巧克力碎片、果仁碎或者草莓酱，即可享用美味的草莓冰淇淋！

这款草莓冰淇淋口感细腻，酸甜适中，即使在炎热的夏天，也能让你一口接一口，停不下来。最重要的是，操作简单，即使是厨房小白也能轻松上手。快邀请你的家人和朋友，一起品尝这款美味的草莓冰淇淋吧！