虾炖白菜的做法(大虾顿白菜)

虾炖白菜，这道菜名听起来似乎有些出人意料，但实际上，它的味道却是如此的美妙。在这道菜中，鲜美的虾与清爽的白菜相互交融，既能品尝到虾的鲜美，又能感受到白菜的清甜。接下来，就让我为大家详细介绍一下这道虾炖白菜的做法。

我们需要准备的食材有：新鲜大虾、白菜、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、盐和糖。准备好这些食材后，就可以开始动手制作了。

步骤1：将大虾洗净，剪去虾须和虾尾的尖刺，然后从虾背处剪开，挑出虾线，备用。

步骤2：将白菜洗净，切成小块；生姜切片，大蒜切末，葱切段，备用。

步骤3：锅中倒入适量的油，烧热后放入姜片、蒜末和葱段，用中小火翻炒，炒出香味。

步骤4：将处理好的虾放入锅中，转大火，翻炒至虾变红。

步骤5：倒入料酒、生抽、适量的盐和糖，继续翻炒，使虾充分吸收调料的味道。

步骤6：加入切好的白菜块，翻炒均匀，使虾和白菜充分混合。

步骤7：加入适量的水，盖上锅盖，转中小火炖煮10分钟左右，直到白菜熟软。

步骤8：撒上葱花，翻炒均匀，出锅即可。

虾炖白菜这道菜不仅味道鲜美，营养丰富，而且操作简单，适合家庭烹饪。白菜的清爽口感与虾的鲜美味道完美结合，让人回味无穷。希望这份详尽的虾炖白菜做法能帮助到大家，让大家在家轻松做出美味佳肴。快来尝试一下这道虾炖白菜吧，相信它会给你带来意想不到的美味体验！