独家秘方，酸菜汆白肉，美味升级！
提到酸菜汆白肉，很多人的口水都要流出来了。这道菜色香味俱佳，深受大家喜爱。但是如何才能做出美味的酸菜汆白肉呢？今天，就让我来为大家揭秘这道菜的独家秘方，让你的味蕾之旅从此升级！
选材至关重要。选用新鲜的五花肉，口感更佳。将五花肉切成薄片，放入锅中煮至五成熟，捞出备用。接着，将酸菜洗净，切成小段，同样备用。
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重中之重，便是酸菜和肉片的搭配比例。一般来说，酸菜与肉片的比例为2:1，这样的搭配既能保证口感，又能让你充分感受到酸菜的酸爽和肉片的鲜美。
接下来，热锅凉油，将葱、姜、蒜爆香，再放入酸菜翻炒，炒出酸菜的香味。然后，加入肉片，快速翻炒均匀，使肉片和酸菜充分融合。此时，可以加入适量的盐、料酒、生抽和糖进行调味，让菜品更加美味。
加入适量的清水，烧开后转小火慢炖。炖煮的过程中，锅里的食材逐渐融合，散发出诱人的香气。炖至汤汁浓稠，即可出锅。
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一份美味的酸菜汆白肉就此诞生！汤汁鲜美，酸菜爽口，肉片嫩滑，让人回味无穷。这道菜不仅美味，还具有丰富的营养价值。五花肉富含蛋白质，酸菜富含膳食纤维，有助于消化。
学会了这道酸菜汆白肉，你便能在家中轻松享受到美食的魅力。快去尝试吧，让这道独家秘方的酸菜汆白肉征服你的味蕾！