电饭锅芝士蛋糕做法(电饭锅版芝士蛋糕)

提到芝士蛋糕，你可能会想到细腻的口感、丰富的层次以及诱人的奶香。而用电饭锅做出的芝士蛋糕，更是有着独特的魅力。今天，就让我来为你揭秘电饭锅芝士蛋糕的神秘面纱，让你在家也能轻松享受到美味的芝士蛋糕。

我们需要准备以下食材：奶油奶酪250克、鸡蛋2个、糖粉50克、玉米淀粉20克、自发粉20克、鲜奶油100克、柠檬汁适量。

步骤1：将奶油奶酪室温软化，用电动搅拌器打至顺滑，加入蛋液搅拌均匀。

步骤2：将糖粉、玉米淀粉、自发粉过筛加入奶酪糊中，用刮刀切拌至无干粉。

步骤3：将鲜奶油加入奶酪糊中，再次搅拌均匀。

步骤4：将电饭锅内胆涂抹一层薄薄的黄油，倒入奶酪糊，按下煮饭键，待煮沸后转小火，继续煮至表面凝固。

步骤5：取出内胆，撒上糖粉和柠檬汁，放回电饭锅中，按下煮饭键，待糖粉溶化后关火，焖2分钟。

步骤6：取出芝士蛋糕，放至冷却，放入冰箱冷藏2小时以上，待蛋糕凝固即可。

电饭锅芝士蛋糕做法简单，口感却毫不逊色于专业烘焙出的芝士蛋糕。通过以上六个步骤，你便能轻松完成这道美味佳肴。快邀请你的家人和朋友，一起分享这份来自电饭锅的惊喜吧！

在制作过程中，需要注意的是糖粉和柠檬汁的用量可以根据个人口味进行调整。电饭锅的型号和火力不同，煮沸和焖煮的时间可能会有所差异，请根据实际情况进行调整。

掌握了电饭锅芝士蛋糕的做法，你还可以尝试用同样的方法制作其他口味的芝士蛋糕，如草莓芝士蛋糕、蓝莓芝士蛋糕等。让你的美食之旅从电饭锅开始，开启无限创意吧！